Wildmenu

TERRINE VAN WILD ZWIJN  

Lak van biet | Gieser Wildeman | Krokant van aardpeer

BOUILLON VAN BOSPADDENSTOEL

Gebakken paddenstoel | Peterselie | Gekarameliseerde ui

 

HERTENBIEFSTUK

Crème van knol | Seizoensgroentes | Wild jus

BROODPUDDING

Vanille ijs | Pure chocolade

3 GANGEN  |  €40,50

(zonder bouillon)

4 GANGEN |  €47,50