Wildmenu

Proef de smaak van de herfst en daag uw smaakpapillen uit met ons wildmenu.

Keuze uit 3 of 4 gangen.

​

​

voorgerecht

TERRINE VAN WILDZWIJN

Lak van biet | Gieser Wildeman | Krokant van aardappel

 

tussengerecht

BOUILLON VAN BOSPADDENSTOELEN

Bospaddenstoelen | Bosui

met broodplankje en huisgemaakte dips

 

hoofdgerecht

HERTENBIEFSTUK

Crème van pastinaak | Seizoensgroenten | Saus van gepofte knoflook

​

dessert

WENTELTEEFJE

Banketbakkersroom | Stoofpeercompôte | Vanille ijs

​

​

​

​

3 gangen menu €48,-

zonder tussengerecht

​

4 gangen menu €55,-