Kerstmenu
Uiteten met familie en/of vrienden rondom of tijdens de kerstdagen? Bij Het Witte Huis serveren we een speciaal kerstmenu!
Heb je een allergie, dieet of een bijzondere wens? Meld het ons!
Legenda:
Voorgerechten
Broodplankje
Met drie verschillende dips
Rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompit, rode ui, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat en rucola
Zalmtartaar
Met zoetzure radijs, dillemayonaise, quinoa bieten crunch en suikersla
Gepofte biet
Met mierikswortel, hazelnoot, feta, augurk en ponzudressing
Wildpaté
Met hazelnoot, zoetzure beukenzwam en rode biet, pastinaakschips, balsamicodressing en rucola
Soepen
Mosterdsoep
Met spekjes, oude kaas en bosui
Pompoensoep
Met crème fraîche en pompoenpitten
Hoofdgerechten
Kaasfondue
Met crudité, seizoensgroenten en brood
Ravioli
Met bloemkool-beurre noisette, hazelnoot, paddenstoelen en oude kaas
Snoekbaars
Met pompoenrisotto, seizoensgroenten, wortel-kokossaus
Diamanthaas
Met seizoensgrenten, aardappelrösti en jus van zwarte knoflook
Hachee
Met een luchtige mousseline van aardappel en rode kool
Hertenbiefstuk
Met seizoensgroenten, aardappelrösti en een jus van zwarte knoflook
Nagerechten
Koffie deluxe
Keuze uit: koffie, thee cappuccino of espresso. Met friandises en mini monchou
Hazelnoottaartje
Met een bolletje vanille-ijs
Crème brûlée
Met gebrand rietsuiker, slagroom en vanille-ijs
Wentelteefje
Met luchtige Zwitserse room, amandel crumble en gingerbread-ijs
