_edited_edited_edited_.png)
_edited_edited_edited_.png){kind=small}
.png)
Sinds 2015 hebben wij een nauwe samenwerking met De Zeegsterhoeve; een zoog-, en vleeskoeienbedrijf gevestigd in Zeegse. De rundvleesproducten op onze menukaart zijn uitsluitend afkomstig uit onze streek. De dieren grazen op de gronden van Staatsbosbeheer nabij het Zeegserloopje of in de weilanden rondom de boerderij.
VOORGERECHTEN
SOEPEN
Alle soepen worden geserveerd met twee stukjes brood​
​
MOSTERDSOEP* | €7.5
Spekjes | Oude kaas | Bosui
POMPOENSOEP*| €7.5
Crème fraîche | Pompoenpitten
VOORGERECHTEN
BROODPLANKJE* | €8
3 verschillende dips​
​
CARPACCIO VAN DE ZEEGSTER HOEVE | €14.5
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Parmezaan | Ingelegde rode ui | Zongedroogde tomaat | Rucola
​
BUIKSPEK | €15
Atjar | Spitskool | Teriyakisaus | Aardappelkrokant
​
ZALMTARTAAR | €15
Dillemayonaise | Suikersla | Zoetzure radijs | Quinoa bieten crumble
BIETENCARPACCIO* | €14.5
Gepofte biet | Mierikswortelmayonaise | Feta | Hazelnoot | Ponzudressing
​
TARTE TATIN VAN BOSPEEN* | €14.5
Balsamico | Mosterd | Yoghurt
​
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN | €17.5 p.p.
verschillende kleine voorgerechtjes | soepje | broodjes
Op één plank samen te delen!
Te bestellen vanaf 2 personen
*Vegetarisch (mogelijk)
Hoofdgerechten
VLEESGERECHTEN
​
HACHEE | €28.5
Rode kool | Mousseline van aardappel
​
RIBEYE | €29.5
Seizoensgroenten | Rösti | Jus van zwarte knoflook
​
EENDENBORST | €28.5
Seizoensgroenten | Polenta | Jus van zwarte knoflook
VISGERECHTEN
SNOEKBAARS | €27
Seizoensgroenten | Rösti | Wortel-kokossaus
KLASSIEKERS
​
ZACHTGEGAARDE SPARERIBS | €25
Zoet gemarineerd | Frisse knoflooksaus
​
SATÉ VAN DE HAAS | €22.5
Satésaus | Krokante uitjes | Atjar | Kroepoek | Seroendeng | Brood
​
ZEEGSTERBURGER | €22.5
Sla | Tomaat | Augurk | Kaas | Bacon
Gekarameliseerde uien | Burgersaus
​​
NEW MEAT BURGER* | €22.5
Vegetarische burger
Sla | Tomaat | Avocado | Feta
Gekarameliseerde uien | Burgersaus
​
SCHNITZEL | €24.5
Champignons | Ui | Spek | Seizoensgroenten
SALADES
Alle salades worden geserveerd met twee stukjes brood en zijn rijk gevuld met komkommer, tomaat, ingelegde rode ui, zongedroogde tomaat, croutons en rucola.
​
GEITENKAAS* | €19.5
Bietjes | Pompoen | Vijg | Hazelnoot | Ingelegde groentes | Pittige honingdressing
OSSENHAAS | €19.5
Haricot verts | Pompoen | Taugé | Cashewnoten Oosterse dressing
​
ZALM | €19.5
Ingelegde groenten | Bietjes | Sojamayonaise Quinoa bieten crumble
VEGETARISCH
​
KAASFONDUE* | €24
Seizoensgroenten | Brood | Crudité​
​
RAVIOLI* | €24
Bloemkool-beurre noisette | Hazelnoot Paddenstoelen | Oude kaas
WISSELEND​
MAANDHAP | DAGPRIJS
Maandelijks wisselend gerecht
​
CHEF'S SPECIAL | DAGPRIJS
Specialiteit van de chef
​
VIS VAN DE DAG | DAGPRIJS
Pompoenrisotto | Seizoensgroenten | Wortel-kokossaus
WILDMENU
​​
WILDPATÉ | €15
Hazelnoot | Zoetzuur van beukenzwam en rode bieten Pastinaakchips Balsamicodressing | Rucola​
​
-
​
POMPOENSOEP | €8
Crème fraîche | Pompoenpitten
​
-
​​
HERTENBIEFSTUK | €28.5
Aardappelrösti | Seizoensgroenten | Jus van zwarte knoflook
​
-
​
WENTELTEEFJE | €10
Zwitserse room | Amandel crumble | Gingerbread-ijs
​
​
3 gangen menu met soep €45
3 gangen menu met voorgerecht €52.5
4 gangen menu €58.5
​
Gerechten zijn ook los te bestellen
​
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ambachtelijke friet met mayonaise en salade.
*Vegetarisch (mogelijk)
Heeft u een allergie, dieet of een bijzondere wens, meld het ons!
Apart afrekenen is helaas niet mogelijk.
Desserts
BROODPUDDING | €10​
Bananenijs | Crushed pinda's | Karamel
​
MONCHOU | €9.5
Vanille ijs| Koekkruimels van Bastogne | Monchou | Kersen
​
DAME BLANCHE | €9
Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
​
CRÈME BRÛLÉE | €9.5
Vanille-ijs | Gebrand rietsuiker | Slagroom
​
KOFFIE DELUXE | €9.5
Koffie, thee, cappuccino, espresso | Mini monchou | Friandises
+ ​€1.50 : latte macchiato, dubbele espresso, munt- of gemberthee
​
GRAND DESSERT | €13.5 p.p.
verschillende kleine desserts op één plank om samen te delen!
Te bestellen vanaf 2 personen
koffie met een borrel
IRISH COFFEE | €9.25
Jameson | slagroom
​​
FRENCH COFFEE | €9.25
Grand Marnier | slagroom
​​
ITALIAN COFFEE | €9.25
Amaretto | slagroom
​​​
SPANISH COFFEE | €9.25
Licor 43 | slagroom​
DRENTSCHE KOFFIE | €8.5
Kruidenbitter | slagroom
​
ESPRESSO MARTINI | €9.5
vanille Vodka | Tia Maria | espresso
Klik hier om te reserveren