
DINER
Sinds 2015 hebben wij een nauwe samenwerking met De Zeegsterhoeve; een zoog-, en vleeskoeienbedrijf gevestigd in Zeegse. De rundvleesproducten op onze menukaart zijn uitsluitend afkomstig uit onze streek. De dieren grazen op de gronden van Staatsbosbeheer nabij het Zeegserloopje of in de weilanden rondom de boerderij.
VOORGERECHTEN
SOEPEN
Mosterdsoep*
Droge worst/Oude kaas/Bosui..............................................................................€6,50
Bloemkoolsoep*
Gerookte zalm/Kruidenolie/Bosui......................................................................€6,50
Broodplankje*
Brood met verschillende huisgemaakte dips............................€6,50
WARM VOORGERECHT
Gewokte Gamba's*
Gepelde gamba's/Oosterse groenten.............................................................€11,50
Koude voorgerechten
Carpaccio van de Zeegserhoeve
Truffelmayonaise/Parmezaan/Cashewnoten/Rucola/Rode ui.....€11,50
Carpaccio van gerookte biet*
Sla/Walnoten/Geitenkaas/Mieriksworteldressing.................................€10,50
Proeverij van voorgerechten*
Verschillende kleine voorgerechtjes/Soepje/Broodjes
Op één plank samen te delen!
Te bestellen vanaf 2 personen......................................................................€11,50 pp
Alle voorgerechten worden met brood en boter geserveerd.
*Vegetarisch (mogelijk)
Hoofdgerechten
vlees
Entrecôte
Duxelle/Gebakken champignons/Saus van port/Aardappeltaart..................................................................................................€22,00
Duo
Varkenshaas en Ossenhaas/Bietencrème/Bereidingen van biet/Aardappeltaart...................................................................................................€22,00
vis
Zalm
Spitskool/Hollandaisesaus....................................................................................€22.00
Vis van de dag
Wisselend gerecht................................................................................................. dagprijs
Vegetarisch
Linzen du Puy*
Pompoen/Paddenstoel/Groene kruiden/Crème Fraîche.................€17,00
Kaasfondue
Verschillende warme en koude groentes/Brood...................................€17,00
Alle hoofdgerechten worden met friet en salade geserveerd.
Klassiekers
Zachtgegaarde spareribs
Zoet gemarineerd/Frisse knoflooksaus.......................................................€22,00
Malse saté van de haas
Pindasaus/Krokante uitjes/Kimchi/Brood..................................................€18,50
sALADES
Zalm Salade
Gerookte zalm/Ingelegde ui/Kappertjes/Citroenmayonaise.........€13,00
Caesar Salad*
Gepocheerd ei/Romaine sla/Ansjovis/Kip/Parmezaan.......................€13,00
Burgers
Zeegsterburger
Sla/Tomaat/Augurk/Kaas/Bacon/Uiencompôte/
Huisgemaakte burgersaus....................................................................................€16,50
Cheesy Burger
Sla/Tomaat/Augurk/Kaas/Bacon/Uiencompôte/Spiegelei/
Cheddar/Huisgemaakte burgersaus..............................................................€16,50
WISSELEND
Weekhap
Een wekelijks wisselend gerecht......................................................................€16,50
Chef's Special
Rib eye van de Zeegsterhoeve met risotto en antiboise.................€24,50
*Vegetarisch (mogelijk)
Heeft u een allergie, dieet of een bijzondere wens, meld het ons!
Bij drukte kan er niet apart worden afgerekend. Bij groepen presenteren wij een gezamenlijke rekening.
Dessert
Kaasplankje
Selectie van 4 soorten kaas/Brood/Noten/Honing.......................................€12,00
Dame Blanche
Vanille ijs/Warme chocoladesaus/Slagroom.......................................................€7,50
Crème Brûlée Vanille
Yoghurtijs/Gebrand rietsuiker........................................................................................€7,50
Koffie Deluxe
Koffie, thee, cappuccino, espresso/Mini monchou/Friandises................€7,50
+ €1,- :Latte macchiato, dubbele espresso, munt- of gemberthee
Grand Dessert
Verschillende kleine desserts op één plank om samen te delen!
Te bestellen vanaf 2 personen...............................................................................€8,50 pp
koffie met een borrel
Irish coffee
Jameson/Slagroom...................................................................................................................€6.50
French coffee
Grand Marnier/Slagroom .....................................................................................................€6.50
Italian coffee
Amaretto/Slagroom..................................................................................................................€6,50
Spanish coffee
Licor 43/Slagroom .....................................................................................................................€6.50
Rüdesheimer kaffee
Asbach Uralt/Slagroom .........................................................................................................€6.50
Drentsche koffie
Kruidenbitter/Slagroom ........................................................................................................€5.50